Ukami-silikoonvorms

2024 Outeur: Sierra Becker | [email protected]. Laas verander: 2024-02-26 03:47

Die uitvinding van silikoon het 'n ware geskenk vir gasvroue geword. Uit hierdie materiaal word immers uitstekende kombuisgereedskap, potlappe, borsels en’n magdom ander nuttige toestelle soos oondmatte gemaak, wat perkamentpapier perfek vervang om te bak. Moderne naaldvroue het egter die meeste van alles waardeer vir silikoonvorms, waarmee jy maklik beeldjies kan skep vir die versiering van koeke, spoggerige seep en kerse. Wat is die eienaardigheid van vorms? Watter tipes bestaan? Kan ek dit self maak?

Silikoonvorms: wat is dit

Silikoonvorms is spesiale vorms om die nodige afdrukke van verskeie materiale te verkry. Uiterlik lyk hulle soos vorms van kinderstelle. As gevolg van die sterkte en rekbaarheid van silikoon, word dit gebruik om nie net plat bas-reliëfs te produseer nie, maar ook driedimensionele driedimensionele figure.

In kookmees algemeen gebruikte silikoonvorms vir mastiek, marsepein, jellie, karamel en sjokolade. Boonop word vorms gebruik om kerse, krulseep, gipsbeeldjies, epoksiehars en polimeer kleiprodukte te maak.

Tipe silikoonvorms

As gevolg van die veelsydigheid van gebruik en gemak van produksie, is silikoonvorms van byna enige vorm vandag beskikbaar vir aankoop. Hulle verskil egter net in 'n paar parameters.

Eerstens verskil vorms in die materiaal waaruit hulle gemaak is. In hul produksie word beide voedselgraad silikoon en nie-voedselgraad silikoon gebruik. Vorms gemaak van voedselmateriaal is altyd duurder. Die omvang van hul toepassing is byna onbeperk: hulle kan nie net vir die vervaardiging van sjokoladebeeldjies gebruik word nie, maar ook vir die seep. Maar goedkoper vorms (gemaak van industriële silikoon) is net ontwerp om met nie-voedselmateriaal te werk.

Moulds word gebruik in die vervaardiging van beide eensydige figure en driedimensionele produkte.

Silikoonvorms is ook verdeel in soliede en opvoubare (bestaande uit verskeie onderling gekoppelde elemente).

Daar is ook 'n spesiale tipe vorm - weiner. Hierdie vorms is gemaak van 'n harder rubberagtige silikoon. Hulle doel is om teksture te skep. As 'n reël bestaan wingerdstokke uit twee dele, waartussen 'n vel mastiek of foamiran vasgeklem word om dit die verlangde tekstuur te gee.

Voordele van vorms vansilikoon oor ander vorms

Benewens silikoonvorms, is daar baie ander interessante toestelle op die banketbakkersmark. Naamlik: plastieksuiers, metaalvorms vir koekies of deeg, lekkergoedspuite met gespesialiseerde spuitpunte, plastiek- of houtrolletjies om tekstuur by die mastiek te voeg, en meer.

Ondanks die gerief van al hierdie gereedskap, is silikoonvorms vir mastiek in die meeste opsigte voortreflik.

Die feit is anders as ander gereedskap, is silikoon nie bang vir koue, hitte nie, breek nie, roes nie, is maklik om skoon te maak, goed vervoer en neem min spasie in die kombuis op. Danksy sy sagtheid kan voltooide produkte maklik daarvan verwyder word.

Hoe om silikoonvorms te gebruik

Ondanks die verskeidenheid silikoonafdrukvorms, is die manier waarop hulle gebruik word dieselfde:

1. Voor gebruik moet jy seker maak dat die vorm skoon en droog is, want as daar vog in is, kan leemtes in die plek daarvan vorm en dan sal die gevolglike afdruk defektief wees.
2. Voor gebruik moet die binne-oppervlak van die vorm gesmeer word om dit makliker te maak om die voltooide indruk te kry. As die vorm vir die vervaardiging van voedselprodukte gebruik word, is eetbare vet geskik as smeermiddel. Vaseline word gebruik vir oneetbare materiale. As die weiner gebruik word wanneer met foamiran gewerk word, is dit nie nodig om dit te smeer nie.
3. Die verblyftyd van 'n stof in die vorm hang af van die tipe daarvan. As dit mastiek is, moet die vorm daarmee vir 5-15 minute geplaas wordvrieskas om die druk te laat verhard. Na verloop van tyd, verwyder die voltooide produk versigtig en gaan voort om daarmee te werk. As vorms gebruik word om sjokoladebeeldjies, kerse, epoksie- of gipsprodukte te maak, het die afdruk etlike ure nodig om hard te word. Die verhardingstyd van elke materiaal word afsonderlik op die meegaande instruksies daarvoor aangedui.

Doen-dit-self-silikoonvorms: waarvan hulle gemaak kan word

Aangesien handwerk gewoonlik in hul vrye tyd deur kreatiewe mense gedoen word, sal hulle beslis nie net klaargemaakte vorms wil gebruik nie, maar ook 'n oorspronklike vorm vir indruk wil skep.

Vir sulke gevalle is daar 'n spesiale silikoonpasta te koop wat gebruik kan word om vorms te maak. Vir die vervaardiging van voedselvorms word ook tandheelkundige silikoonpasta vir afdrukke gebruik. Ongelukkig is al hierdie materiaal redelik duur, so baie naaldvroue probeer vorms van geïmproviseerde middele maak.

Die hoofkomponent waaruit vakmanne vorms maak, is 'n tegniese silikoonseëlmiddel wat in hardewarewinkels verkoop word. In sommige gevalle word eerder een van die tipes polimeer klei geneem.

Moulds wat van sulke materiale gemaak word, is natuurlik erger as fabrieksvorms, maar dit is wonderlik om vorms te maak. Terselfdertyd moet almal onthou dat selfdoen-silikoonvorms vir mastiek van tegniese silikoon of polimeerklei nie gemaak kan word nie: hierdie materiale is giftig.

Die enigste nie-gespesialiseerde materiaal wat jy vir kulinêre vorms kan probeer, is gelatien. Dit word in gelyke verhoudings met gliserien gemeng en hierdie massa word in 'n waterbad gekook, waarna die gewenste voorwerp daarmee gegooi word. Die gevolglike gelatienvorm is baie plastiek, en dit kan vir voedselprodukte gebruik word. Anders as silikoon- en kleivorms is gelatienvorms egter bang vir stygende temperature en begin smelt.

Doen-dit-self-silikoonvorms: 'n meesterklas van geïmproviseerde middele

Nadat dit duidelik geword het uit watter materiale selfdoen-vorms die meeste geskep word, is dit die moeite werd om te sien hoe dit gedoen word.

Om 'n vorm by die huis te maak, benodig jy 'n pakkie tegniese silikoon, stysel (aartappel of mielies) en items wat as 'n sjabloon vir die toekomstige vorm sal dien.

1. Eerstens word die werkplek voorberei. Dit moet 'n skoon, gelyk, droë oppervlak wees. Byvoorbeeld, 'n tafel wat met film of perkamentpapier bedek is.
2. Die vereiste hoeveelheid stysel word op die tafel gegooi. Dan word dieselfde hoeveelheid silikoon daarby gevoeg.
3. Van hierdie twee komponente moet jy die silikoon-"deeg" knie. Dit sal 10-15 minute neem. Die knieproses moet nie vertraag word nie, aangesien die silikoon vinnig verhard in kontak met lug, veral warm lug.
4. Die voltooide “deeg” moet uitgerol word, maar nie baie dun nie. Voorwerpe vir indrukke word in die gerolde sirkels gedruk en vir 'n paar uur in hierdie vorm gelaat. En beter vir die hele nag.
5. Na hierdie tydperk, die nodigeitems en vorm is gereed. 'n Spasie word direk in dieselfde water uit silikoon gevorm. Dit word uit die water gehaal en die silikoon word in die voorwerp gedruk om ingedruk te word. Dan los hulle dit vir etlike ure – en dan volgens bogenoemde scenario. Amerikaanse vervaardigers, wanneer hulle silikoonvorms maak, verwerk die materiaal op 'n ander manier. In plaas daarvan om die "deeg" met stysel te knie, word silikoon in water uitgedruk met 'n gliserienbevattende skoonmaakmiddel wat oorvloedig daarin opgelos is.

Nadat jy die verskillende maniere oorweeg het om vorms te skep, kan jy nou die kennis wat jy in die praktyk opgedoen het, gebruik deur die metode van jou keuse te kies.